O fígado é um clássico da gastronomia tradicional, presente em muitos países do mundo . O sabor característico do produto conquista os apreciadores mais exigentes. Sua textura macia e seu aroma singular o tornam um prato irresistível, excelente em acompanhar pratos como arroz, batata assada e polenta. Em muitos, o fígado bovino é um tesou